В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке кондитеров. Рассмотрены классификация дрожжевого теста, товароведные характеристики сырья, используемого в производстве мучных кондитерских изделий из него, способы ... |
Рассмотрены основы холодильной технологии пищевых продуктов. Приведены сведения по основам термодинамики, теплотехники, принципам получения искусственного холода, элементам холодильных машин и холодильному оборудованию, хладагентам, компрессорам, ... |
Рассмотрены схемы, принципы действия, области применения токовых защит и расчеты их уставок. Приведены основные сведения о дистанционных и высокочастотных защитах, защитах трансформаторов, двигателей, шин и линий. Описаны схемы и принцип действия ... |
Учебник предназначен для изучения предмета "Математические и логические основы электронно-вычислительной техники" и является частью учебно-методического комплекта по специальности "Вычислительные машины, комплексы, системы и сети". Рассмотрены основные ... |
Учебник предназначен для изучения предмета "Машиностроительное производство" и является частью учебно-методического комплекта по специальности "Технология машиностроения". Рассмотрены особенности машиностроительной отрасли и перспективы ее развития, типы ... |
Изложены сведения о профилактике, диагностировании состояния и ремонте технологического оборудования. Приведены данные о рациональной эксплуатации оборудования, технологии ремонта, типовых методах восстановления деталей, об особенностях эксплуатации, ... |
Учебник предназначен для изучения предмета "Технология фрезерных работ" и является частью учебно-методического комплекта по профессии "Станочник". Изложены основные сведения о технологии фрезерования. Рассмотрены виды обработки на фрезерных станках и ... |
Приведены общие сведения и характеристики современных устройств ЧПУ, систем управления металлорежущими станками, станочными модулями, автоматизированными участками и автоматизированными производствами. Отражена специфика профессии оператора станков с ЧПУ. ... |
Приведены сведения об антропоморфологических признаках телосложения человека, методы определения внешней формы тела человека, правила измерения фигуры при индивидуальном изготовлении одежды. Рассмотрены методики выбора модели при проектировании одежды, ... |
Данное иллюстрированное пособие предназначено для изучения предмета "Кулинария" и является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар". В учебном пособии показаны схемы первичной обработки клубнеплодов, овощей, грибов и рыбы, нарезания ... |
Данное иллюстрированное пособие предназначено для изучения предмета "Кулинария" и является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар". В учебном пособии приведены классификация супов и соусов, технологические схемы приготовления щей, ... |
Данное иллюстрированное пособие предназначено для изучения предмета "Кулинария" и является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар". В учебном пособии приведена классификация бутербродов. Показаны холодные блюда из сельди и рыбной ... |
Данное иллюстрированное пособие предназначено для изучения предмета "Кулинария" и является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар". В учебном пособии приведены схемы приготовления сырников из творога, вареников с творогом, ленивых ... |
Рассмотрены характеристики свойств кожи, меха и текстильных материалов используемых в обувной промышленности, искусственных и полимерных материалов для каркасных изделий и изделий низа обуви, отделочных материалов и фурнитуры для обуви, уходу за ними и ... |
Приведены характеристики древесины, материалов, изготовленных на ее основе, клеев, лакокрасочных отделочных материалов, облицовочных материалов, фурнитуры и стекла, разных вспомогательных материалов, применяемых в столярных и мебельных изделиях, а также ... |
Учебное пособие разработано в соответствии с типовыми Рабочими учебными программами средних профессиональных учебных заведений нефтяного профиля по дисциплинам "Транспорт и хранение нефти и газа" и "Разработка и эксплуатация нефтяных и газовых ... |
Учебное пособие разработано в соответствии с типовыми Рабочими учебными программами средних профессиональных учебных заведений нефтяного профиля по дисциплинам "Транспорт и хранение нефти и газа" и "Строительство и эксплуатация нефтегазопроводов и ... |
Учебное пособие разработано в полном соответствии с рабочими учебными программами средних профессиональных учебных заведений нефтяного профиля по дисциплинам "Транспорт и хранение нефти и газа" и "Строительство и эксплуатация нефтегазопроводов и ... |
Изложены сведения о производстве волокон, текстильных нитей, тканей, трикотажа, нетканых полотен, одежных кож и меха, а также одежных искусственных кож и меха и дублированных материалов. Рассмотрены строение, свойства и ассортимент материалов, а также ... |
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке слесаря-инструментальщика. Приведены практические рекомендации по выполнению особо сложных инструментальных работ. Изложена последовательность изготовления ... |
|
|
